Anker unterstützt die Initiative des Bundesverbandes der deutschen Fischindustrie und des Fischgrosshandels e.V. zur Bestandserhaltenden Fischerei (seit 1996) und wendet deren Prinzipien gegenüber allen Lieferanten von Rohware konsequent an.

Von allen Lieferanten liegen Verpflichtungserklärungen vor, die vor allem folgende Punkte umfassen:

1. Der Verkäufer bestätigt, dass er an der Verarbeitung von oder dem Handel mit Fischarten, die vom Aussterben bedroht sind und unter gesetzlichem Artenschutz stehen, weder unmittelbar noch mittelbar beteiligt ist.
2. Der Verkäufer bestätigt, dass der gelieferte Fisch aus Seegebieten stammt, für die zulässige Gesamtfangmengen (TACs) oder vergleichbare internationale Fangregelungen bestehen.
3. Der Verkäufer bestätigt, dass beim Fang des gelieferten Fisches die relevanten gesetzlichen Bestimmungen eingehalten worden sind.
4. Der Verkäufer nennt dem Käufer jeweils chargenbezogen Fanggebiet nach FAO und Fangmethode.

Darüber hinaus liefern wir auf Wunsch alle Artikel mit einem MSC-Zertifikat für eine beispielhafte und nachhaltige Fischerei.